Давным-давно живописный регион Кахетии был покрыт водой, так как там было море. Люди жили высоко в горах, но даже там вода создавала для них серьезные проблемы. Он поднимался все выше и выше, уничтожая пастбища и пахотные земли. Жизнь местных жителей становилась все тяжелее и тяжелее, и они понимали, что если так будет продолжаться, то вода покроет вершины гор, и все они погибнут. Однажды местные жители устроили митинг, во время которого они оплакивали и жаловались на столь сложную ситуацию. Вдруг один из угольщиков пошел вперед и сказал: "Я работаю высоко в горах и с высоты я вижу, что вода поднимается вверх и не останавливается. Она движется и ищет выход, и мы должны найти этот путь для нее, то есть прорубить сток и сделать канал.” На этих словах люди сказали, что у них была такая идея, но никто не смог бы найти правильное место для слива. Углекоп продолжил свою речь и поделился своей идеей: "нам нужно сделать большую корзину, наполнить ее углем и опустить в воду. Сам поток возьмет корзину, а там, где корзина остановится, мы сделаем слив, и вода сама найдет выход."Людям понравилась эта идея, они сделали большую корзину с углем и бросили ее в море. Вода отнесла корзину и принесла ее к тому месту, которое сейчас является руслом реки Алазани. В этом месте хребет Сигнаги сливается с горами Нухи. Люди все собрались и открыли путь к морю. С тех пор появился прекрасный регион Кахетия и жизнь местных грузин стала процветать. Сегодня регион Кахетия-это жемчужина Грузии, которая привлекает сотни туристов, приезжающих посетить прекрасные храмы и монастыри, музеи, а также насладиться знаменитым Кахетинским вином, приготовленным по особой технологии.