Парк включает восточное побережье Черного моря и бассейн озера Палиастоми. Районы национального парка расположены на 5 административных территориях-Зугдиди, Хоби, Сенаки, Абаша и Ланчкути и являются частью двух исторических частей Грузии – Самегрело и Гурии.
Парк был создан в 1998 и 1999 годах в рамках проекта интегрированного управления прибрежными районами Гризии, который при финансовой поддержке Всемирного банка (ВБ) и Глобального экологического фонда (ГЭФ). В парке организуются образовательные и эко-туры. Гости могут отправиться на лодочную экскурсию по озеру Палиастоми и ущелью реки Пичори. Предложения доступны круглый год.
Колхетский Национальный парк занимает площадь 28,940 га и с охраняемыми водно-болотными угодьями охраняемая территория охватывает до 33710 га, [3] включая земли бывшего Колхетского государственного природного заповедника площадью 500 га, который был создан в 1947 году, и окружающие его водно-болотные угодья, включая озеро Палиастоми.
Примерно в 2000 году до н. э. здесь было создано первое грузинское государство Колхети, более известное как "Колхида", где была отчеканена первая грузинская монета “колхури тетри”. Колхида фигурирует в греческой мифологии как Край мира и упоминается в исторических хрониках Западной Азии и Восточной Европы с древних времен. Колхида появляется в мифе о Ясоне и Аргонавтах и его погоне за Золотым Руном.